“打造從一棵草到一杯奶、從養(yǎng)殖到餐桌的'全鏈條'綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群?！?月23日，呼和浩特市在第九屆中國乳業(yè)科技大會上發(fā)布了推進以乳業(yè)為核心的綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展三年行動藍圖。《呼和浩特市打造以乳業(yè)為核心的綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2021—2023年)》(以下簡稱《方案》)明確提出要打造1個千億級”，5個“百萬級”全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　打造千億級乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

　　到2023年，呼和浩特要新建大型奶牛牧場20個、奶羊場20個，奶牛存欄達到46萬頭，奶羊存欄達到15萬只，同時配建150萬畝飼草料基地，日處理鮮牛奶1萬噸以上，日處理鮮羊奶600噸以上，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到2200億元。

　　在打造千億級乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上，呼和浩特將從三個方面全力推進。

　　一是提高乳制品加工能力。全力推進伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園、盛健嬰幼兒配方羊奶粉加工、華頤樂牧業(yè)、巴氏液態(tài)奶加工、蒙恩成人奶粉及液態(tài)羊奶產(chǎn)品開發(fā)，以及蒙羊羊日產(chǎn)100噸液態(tài)奶生產(chǎn)線等重點項目建設(shè)。

　　二是建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。實施奶畜種業(yè)提升工程，依托賽科星研究院，培育優(yōu)秀后備種公牛和核心種母牛，到2023年保持國際排名100名以內(nèi)的優(yōu)秀何斯坦公牛2頭、國內(nèi)排名100名以內(nèi)的15頭。提升奶羊育種繁育水平，依托盛健種羊場、樂科種畜禽場，到2023年引進優(yōu)質(zhì)種羊3000只，借助數(shù)字化技術(shù)，挖掘優(yōu)良特性和優(yōu)異基因。推動新建奶牛、奶羊牧場，三年新增奶牛15萬頭、奶羊10萬只，到2023年日產(chǎn)鮮牛奶量達到6900噸、日產(chǎn)鮮羊奶量達到200噸以上。同時，我們還加快呼包鄂烏奶源基地一體化發(fā)展，今年在周邊盟市啟動建設(shè)奶源基地10個，不斷提升奶源供給能力。

　　三是優(yōu)化資源要素配置。重點在乳業(yè)科技創(chuàng)新上下功夫。一、加快建設(shè)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，建成“五中心、三平臺”，打造全國乳業(yè)創(chuàng)新策源地，解決乳業(yè)“卡脖子”問題，提升全球乳業(yè)話語權(quán)。二、依托蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)全球乳業(yè)人才培訓(xùn)中心，圍繞牧草種植、奶源建設(shè)、基礎(chǔ)科學(xué)研究、乳品產(chǎn)銷、質(zhì)量檢測追溯等關(guān)鍵領(lǐng)域培育人才，滿足乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最迫切的人才需求。三、提升乳業(yè)智慧化水平，加快數(shù)字奶源基地建設(shè)，今年創(chuàng)建智慧化示范牧場8個。建設(shè)全球乳產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，實現(xiàn)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈信息數(shù)據(jù)跨域、跨云、跨網(wǎng)集成。四、增強乳制品質(zhì)量安全檢測能力，今年開工建設(shè)乳制品質(zhì)量檢測中心，到2023年建成投入。五、打造乳業(yè)資源共享平臺，今年啟動建設(shè)呼和浩特市乳業(yè)交易中心，計劃2023年建成，將通過平臺搭建種、養(yǎng)、加良性產(chǎn)業(yè)聯(lián)動機制，實現(xiàn)供需信息透明，建立誠信體系，提升乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體實力。六、打造智能物流中心，以伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，配套新建20萬噸冷庫，開發(fā)智能化物流系統(tǒng)，推廣利用新技術(shù)，為乳業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)配送渠道。同時，還提出大力發(fā)展冷鏈物流、解決乳業(yè)金融服務(wù)短板、發(fā)展乳產(chǎn)業(yè)旅游、強化農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機制等措施。

　　打造百萬級生豬全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以和林縣、武川縣為重點區(qū)域，推進和林縣100萬頭生豬養(yǎng)殖基地達產(chǎn)達能，啟動武川縣100萬頭生豬養(yǎng)殖項目建設(shè)，建成正大集團300萬只屠宰加工及食品加工項目，推動生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工等全鏈條發(fā)展，到2023年實現(xiàn)年出欄育肥豬100萬頭，屠宰加工單班年產(chǎn)能100萬頭。

　　打造百萬級玉米全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特將土默川平原、托清經(jīng)濟開發(fā)區(qū)作為玉米生產(chǎn)、加工基地，通過推進優(yōu)勢品種篩選和種植推廣、推進玉米種植區(qū)域化、推進玉米種植標(biāo)準(zhǔn)化、完善玉米銷售體系等手段，建設(shè)350萬畝優(yōu)質(zhì)玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)種植區(qū);同時積極發(fā)展淀粉加工、飼料加工等精深加工產(chǎn)業(yè)，到2023年，全市玉米轉(zhuǎn)化加工能力達到350萬噸，實現(xiàn)銷售收入140億元。

　　打造百萬級馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以武川縣、和林縣南部地區(qū)和清水河縣為主，突出優(yōu)質(zhì)綠色地域特色和優(yōu)勢，到2023年建成100萬畝優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種植優(yōu)勢區(qū);重點在武川縣、和林縣、清水河縣等優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，加快新品種選育，優(yōu)化馬鈴薯加工體系，形成馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　打造百萬級雜糧、油料全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以武川縣、清水河縣旱作地區(qū)為主，通過提升標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，不斷提高雜糧、油料生產(chǎn)能力，穩(wěn)定雜糧、油料生產(chǎn)面積150萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)覆蓋率提高到50%以上;同時，依托燕谷坊、蒙清等龍頭企業(yè)，持續(xù)加強雜糧、油料加工能力提質(zhì)增效，打造更多地理標(biāo)志產(chǎn)品和區(qū)域特色品牌，到2023年，雜糧、油料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入8億元。

　　打造百萬級肉類全產(chǎn)業(yè)鏈

　　呼和浩特以武川、清水河等山丘陵地區(qū)為主，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖;以土左旗、和林縣、托縣奶牛養(yǎng)殖為依托，發(fā)展奶公犢育肥養(yǎng)殖。到2023年，肉牛存欄達到10萬頭，肉羊存欄300萬只，驢存欄2萬頭以上。同時，在土左旗、和林縣、托縣、武川縣、清水河培育牛羊肉加工龍頭企業(yè)，發(fā)展精品牛羊肉供應(yīng)、深加工全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升鮮肉市場競爭力。

　　來源：呼和浩特新聞網(wǎng) (記者 高金玲)