在乳業(yè)領(lǐng)域，呼和浩特的全球化進(jìn)程早已開啟。作為全球唯一同時擁有伊利、蒙牛兩家世界10強(qiáng)乳企的城市，近年來，呼和浩特將乳業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的“頭號產(chǎn)業(yè)”，放眼全球乳業(yè)市場，匯聚全球智造資源，持續(xù)加碼全球化戰(zhàn)略布局，正以尖端科技為翼、國際創(chuàng)新之力為帆、高品質(zhì)產(chǎn)品為錨，向著“世界乳都”破浪前行。

　　聚全球之智：持續(xù)創(chuàng)新領(lǐng)航乳業(yè)破圈突圍

　　2024年10月15日，以“乳業(yè)向未來：推動世界可持續(xù)發(fā)展”為主題的2024世界乳業(yè)峰會在法國巴黎召開。峰會期間，全球乳業(yè)最具含金量的獎項“IDF乳品創(chuàng)新獎”獲獎名單正式揭曉，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶榮獲“新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新獎”，這也是在本次峰會上唯一獲獎的中國品牌。

　　作為牛奶中重要且珍貴的活性蛋白，乳鐵蛋白具有提高免疫力、抗菌、抗氧化等多種生物功能，被稱為“奶黃金”，但乳鐵蛋白提取工藝技術(shù)復(fù)雜、行業(yè)門檻高，全球行業(yè)始終在探索攻克產(chǎn)品供應(yīng)難題。

　　在伊利全球研發(fā)創(chuàng)新中心和各領(lǐng)域?qū)＜夜餐ο?，伊利通過乳鐵蛋白“分離提取—單獨除菌—無菌回填”技術(shù)路線設(shè)計，突破了乳鐵蛋白在常溫UHT純牛奶中無法保留的技術(shù)難題，解決了國內(nèi)行業(yè)乳鐵蛋白提取技術(shù)問題，建立了國際首條常溫活性乳鐵蛋白純牛奶自動化生產(chǎn)示范線，實現(xiàn)常溫UHT純牛奶中乳鐵蛋白90%以上的保留率，達(dá)到全球領(lǐng)先水平。

　　唯有將創(chuàng)新融入血脈，方能鑄就可持續(xù)發(fā)展的基石。通過與海外高校和研究機(jī)構(gòu)合作，伊利建立了覆蓋全球的15個研發(fā)創(chuàng)新中心，并首創(chuàng)以歐洲創(chuàng)新中心、大洋洲創(chuàng)新中心、東南亞創(chuàng)新中心等為關(guān)鍵部分的三級研發(fā)架構(gòu)，各創(chuàng)新中心通過“總部引領(lǐng)、全球協(xié)同、本土開發(fā)”模式相互支持，持續(xù)提供創(chuàng)新動力。

　　走進(jìn)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，研發(fā)人員正在開展“功能型乳制品創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化示范”國家科技項目。作為全國唯一的國家級乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，圍繞“從一棵草到一杯奶、再到一塊奶酪”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行創(chuàng)新鏈布局，聚集了10多名院士、1000多名核心科研人員和超過5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍。另一邊，蒙牛全球智庫的專家們正在圍繞研發(fā)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展、乳品營養(yǎng)健康領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)、微生物技術(shù)突破、合成生物領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化等四大議題進(jìn)行深入研討，以期進(jìn)一步推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化。目前，蒙牛已經(jīng)建立了包含10多位院士在內(nèi)共計100余名專家的全球?qū)＜抑菐?，還在北美、歐洲建有跨國研發(fā)中心，并與國內(nèi)外多家知名科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，在飼草料種植、養(yǎng)殖與加工、乳業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)、產(chǎn)品創(chuàng)新等領(lǐng)域開展聯(lián)合攻關(guān)，自主研發(fā)的母乳低聚糖通過中美兩國審批。

　　俯瞰青城大地，在創(chuàng)新力量的助推下，關(guān)鍵技術(shù)開花結(jié)果，行業(yè)煥發(fā)強(qiáng)勁動力，全球消費者樂享其成。

　　拓全球之市：因地制宜拓展乳業(yè)國際市場

　　在新西蘭懷卡托牧區(qū)流傳著一個“13780封信件”的故事。根據(jù)規(guī)定，企業(yè)要在當(dāng)?shù)亟◤S，先要獲得政府批準(zhǔn)的資源許可，許可評估不僅需要市政部門的意見，更需要征求居民、社團(tuán)以及當(dāng)?shù)孛柯涞闹С趾屯?。為了獲得更多理解，蒙牛雅士利工廠團(tuán)隊給每家每戶逐一寫信，耐心解答居民的疑問、科學(xué)闡釋方案。最終，13780封信件讓當(dāng)?shù)鼐用窨吹搅苏\意，新西蘭工廠順利開業(yè)運(yùn)行，成功開啟蒙牛國際化第一站。

　　跨洋來到東南亞，中國乳企的表現(xiàn)同樣亮眼。“伊利品質(zhì)受到消費者一致認(rèn)可，我們期待與伊利長期共同發(fā)展，讓Joyday冰淇淋在印尼市場做到最好。”伊利印尼萬隆經(jīng)銷商Tan　Lih　Ming表示。2021年，伊利集團(tuán)在東南亞的首個自建工廠——伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，是迄今為止中國乳企在東南亞建設(shè)的最大生產(chǎn)基地，刷新了中國乳企在東南亞投資規(guī)模紀(jì)錄。

　　目前，伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的Joyday冰淇淋不僅在印尼全境銷售，還出口至新加坡、菲律賓、馬來西亞、沙特、坦桑尼亞等16個國家和地區(qū)。近年來，伊利通過國際貿(mào)易、海外并購、自建投資等多種方式開拓海外市場，持續(xù)引領(lǐng)中國乳業(yè)的國際化發(fā)展步伐。2024年8月20日，國際品牌價值評估機(jī)構(gòu)BrandFinance發(fā)布“2024年全球最具價值乳品品牌10強(qiáng)”榜單，伊利連續(xù)五年穩(wěn)居“全球最具價值乳品品牌10強(qiáng)”榜首，持續(xù)領(lǐng)跑全球乳業(yè)。

　　截至2024年底，伊利已在全球建設(shè)81個生產(chǎn)基地，旗下液態(tài)奶、奶粉、冷飲、黃油等產(chǎn)品已在全球60多個國家和地區(qū)上市，覆蓋亞洲、歐洲、美洲、大洋洲、非洲。蒙牛產(chǎn)品也已進(jìn)入10余個國家和地區(qū)，涉及亞洲、歐洲、北美洲、南美洲和大洋洲。推陳出新、暢銷海外，中國乳品正在不斷滿足全球消費者對健康的需求。

　　擔(dān)全球之責(zé)：合作推進(jìn)海外可持續(xù)發(fā)展

　　“伊利建廠后，我在家門口就找到了心儀的工作。”穆罕默德·伊爾凡是伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)部的一名員工，入職后，伊利為他提供了一系列技能培訓(xùn)，目前他已經(jīng)成長為帶團(tuán)隊的技術(shù)精英。印尼勿加泗市長H.Dani　Ramdan.MT博士充滿期待地說：“我們熱切希望伊利能夠成為印尼市場的領(lǐng)軍企業(yè)，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量?！庇∧崾称凤嬃掀髽I(yè)家協(xié)會主席Adhi　Lukman表示：“伊利不僅是高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，還積極參與零碳項目，為全行業(yè)樹立了標(biāo)桿?！?/span>

　　在蒙牛印尼工廠，生產(chǎn)同樣如火如荼。蒙牛印尼工廠本地員工占比達(dá)73%，未來五年預(yù)計為當(dāng)?shù)靥峁?000個就業(yè)崗位，并持續(xù)帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，不斷為當(dāng)?shù)叵M市場注入活力。在市場拓展的同時，艾雪團(tuán)隊將冰柜免費發(fā)放到印尼79個城市的最貧困社區(qū)，覆蓋7萬個貧困家庭，數(shù)萬個貧困家庭婦女在家實現(xiàn)就業(yè)。

　　在新西蘭，伊利參與野生三文魚保護(hù)，助力校園體育運(yùn)動，設(shè)立乳業(yè)獎學(xué)金;在肯尼亞，伊利與中國駐肯尼亞大使館、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署、肯尼亞野生動物管理局發(fā)起非洲野生動物保護(hù)項目;在2024年聯(lián)合國《生物多樣性公約》第十六次締約方大會期間，蒙牛正式發(fā)布“綠洲計劃”生物多樣性公益倡導(dǎo)項目;在國際可持續(xù)水管理聯(lián)盟主辦的上海可持續(xù)水管理論壇期間，蒙牛又與AWS簽署戰(zhàn)略合作備忘錄，雙方將在AWS可持續(xù)水管理認(rèn)證、可持續(xù)水管理消費者宣傳、乳業(yè)可持續(xù)水管理標(biāo)準(zhǔn)制定等方面持續(xù)開展合作……

　　1月14日，內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會第三次會議在呼和浩特開幕。自治區(qū)政府工作報告提出，乳業(yè)要提升國際競爭力，支持伊利、蒙牛兩大乳企推進(jìn)全球化戰(zhàn)略，力爭乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2500億元。此前，《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關(guān)于支持呼和浩特市高質(zhì)量發(fā)展的意見》明確指出，培育從“一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)“世界乳都”。

　　肩負(fù)著中國乳業(yè)“走出去”的時代使命，伊利和蒙牛不斷深化全球化發(fā)展戰(zhàn)略，鞏固全球布局的生產(chǎn)、銷售及供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，加速推進(jìn)乳業(yè)科技的全球研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，推動海外可持續(xù)發(fā)展與提升當(dāng)?shù)孛裆ｌ硐嘟Y(jié)合，持續(xù)深化在“一帶一路”倡議下的高質(zhì)量乳業(yè)實踐。

　　從“草原奶”加速奔向“世界奶”，從“中國品牌”到聚智凝力打造“國際大牌”，呼和浩特乳業(yè)以實際行動為全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)著首府力量，一杯杯來自草原的奶正在跨海遠(yuǎn)航，越飄越香……

　　來源：呼和浩特日報