在乳業(yè)領(lǐng)域，呼和浩特的全球化進(jìn)程早已開(kāi)啟。作為全球唯一同時(shí)擁有伊利、蒙牛兩家世界10強(qiáng)乳企的城市，近年來(lái)，呼和浩特將乳業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的“頭號(hào)產(chǎn)業(yè)”，放眼全球乳業(yè)市場(chǎng)，匯聚全球智造資源，持續(xù)加碼全球化戰(zhàn)略布局，正以尖端科技為翼、國(guó)際創(chuàng)新之力為帆、高品質(zhì)產(chǎn)品為錨，向著“世界乳都”破浪前行。

　　聚全球之智：持續(xù)創(chuàng)新領(lǐng)航乳業(yè)破圈突圍

　　2024年10月15日，以“乳業(yè)向未來(lái)：推動(dòng)世界可持續(xù)發(fā)展”為主題的2024世界乳業(yè)峰會(huì)在法國(guó)巴黎召開(kāi)。峰會(huì)期間，全球乳業(yè)最具含金量的獎(jiǎng)項(xiàng)“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)名單正式揭曉，金典活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶榮獲“新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，這也是在本次峰會(huì)上唯一獲獎(jiǎng)的中國(guó)品牌。

　　作為牛奶中重要且珍貴的活性蛋白，乳鐵蛋白具有提高免疫力、抗菌、抗氧化等多種生物功能，被稱為“奶黃金”，但乳鐵蛋白提取工藝技術(shù)復(fù)雜、行業(yè)門(mén)檻高，全球行業(yè)始終在探索攻克產(chǎn)品供應(yīng)難題。

　　在伊利全球研發(fā)創(chuàng)新中心和各領(lǐng)域?qū)＜夜餐ο?，伊利通過(guò)乳鐵蛋白“分離提取—單獨(dú)除菌—無(wú)菌回填”技術(shù)路線設(shè)計(jì)，突破了乳鐵蛋白在常溫UHT純牛奶中無(wú)法保留的技術(shù)難題，解決了國(guó)內(nèi)行業(yè)乳鐵蛋白提取技術(shù)問(wèn)題，建立了國(guó)際首條常溫活性乳鐵蛋白純牛奶自動(dòng)化生產(chǎn)示范線，實(shí)現(xiàn)常溫UHT純牛奶中乳鐵蛋白90%以上的保留率，達(dá)到全球領(lǐng)先水平。

　　唯有將創(chuàng)新融入血脈，方能鑄就可持續(xù)發(fā)展的基石。通過(guò)與海外高校和研究機(jī)構(gòu)合作，伊利建立了覆蓋全球的15個(gè)研發(fā)創(chuàng)新中心，并首創(chuàng)以歐洲創(chuàng)新中心、大洋洲創(chuàng)新中心、東南亞創(chuàng)新中心等為關(guān)鍵部分的三級(jí)研發(fā)架構(gòu)，各創(chuàng)新中心通過(guò)“總部引領(lǐng)、全球協(xié)同、本土開(kāi)發(fā)”模式相互支持，持續(xù)提供創(chuàng)新動(dòng)力。

　　走進(jìn)國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，研發(fā)人員正在開(kāi)展“功能型乳制品創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化示范”國(guó)家科技項(xiàng)目。作為全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，圍繞“從一棵草到一杯奶、再到一塊奶酪”全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行創(chuàng)新鏈布局，聚集了10多名院士、1000多名核心科研人員和超過(guò)5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍。另一邊，蒙牛全球智庫(kù)的專家們正在圍繞研發(fā)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展、乳品營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)、微生物技術(shù)突破、合成生物領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化等四大議題進(jìn)行深入研討，以期進(jìn)一步推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化。目前，蒙牛已經(jīng)建立了包含10多位院士在內(nèi)共計(jì)100余名專家的全球?qū)＜抑菐?kù)，還在北美、歐洲建有跨國(guó)研發(fā)中心，并與國(guó)內(nèi)外多家知名科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，在飼草料種植、養(yǎng)殖與加工、乳業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)、產(chǎn)品創(chuàng)新等領(lǐng)域開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān)，自主研發(fā)的母乳低聚糖通過(guò)中美兩國(guó)審批。

　　俯瞰青城大地，在創(chuàng)新力量的助推下，關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)花結(jié)果，行業(yè)煥發(fā)強(qiáng)勁動(dòng)力，全球消費(fèi)者樂(lè)享其成。

　　拓全球之市：因地制宜拓展乳業(yè)國(guó)際市場(chǎng)

　　在新西蘭懷卡托牧區(qū)流傳著一個(gè)“13780封信件”的故事。根據(jù)規(guī)定，企業(yè)要在當(dāng)?shù)亟◤S，先要獲得政府批準(zhǔn)的資源許可，許可評(píng)估不僅需要市政部門(mén)的意見(jiàn)，更需要征求居民、社團(tuán)以及當(dāng)?shù)孛柯涞闹С趾屯狻榱双@得更多理解，蒙牛雅士利工廠團(tuán)隊(duì)給每家每戶逐一寫(xiě)信，耐心解答居民的疑問(wèn)、科學(xué)闡釋方案。最終，13780封信件讓當(dāng)?shù)鼐用窨吹搅苏\(chéng)意，新西蘭工廠順利開(kāi)業(yè)運(yùn)行，成功開(kāi)啟蒙牛國(guó)際化第一站。

　　跨洋來(lái)到東南亞，中國(guó)乳企的表現(xiàn)同樣亮眼?！耙晾焚|(zhì)受到消費(fèi)者一致認(rèn)可，我們期待與伊利長(zhǎng)期共同發(fā)展，讓Joyday冰淇淋在印尼市場(chǎng)做到最好?！币晾∧崛f(wàn)隆經(jīng)銷商Tan　Lih　Ming表示。2021年，伊利集團(tuán)在東南亞的首個(gè)自建工廠——伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，是迄今為止中國(guó)乳企在東南亞建設(shè)的最大生產(chǎn)基地，刷新了中國(guó)乳企在東南亞投資規(guī)模紀(jì)錄。

　　目前，伊利印尼乳業(yè)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的Joyday冰淇淋不僅在印尼全境銷售，還出口至新加坡、菲律賓、馬來(lái)西亞、沙特、坦桑尼亞等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。近年來(lái)，伊利通過(guò)國(guó)際貿(mào)易、海外并購(gòu)、自建投資等多種方式開(kāi)拓海外市場(chǎng)，持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化發(fā)展步伐。2024年8月20日，國(guó)際品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)BrandFinance發(fā)布“2024年全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜單，伊利連續(xù)五年穩(wěn)居“全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜首，持續(xù)領(lǐng)跑全球乳業(yè)。

　　截至2024年底，伊利已在全球建設(shè)81個(gè)生產(chǎn)基地，旗下液態(tài)奶、奶粉、冷飲、黃油等產(chǎn)品已在全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)上市，覆蓋亞洲、歐洲、美洲、大洋洲、非洲。蒙牛產(chǎn)品也已進(jìn)入10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，涉及亞洲、歐洲、北美洲、南美洲和大洋洲。推陳出新、暢銷海外，中國(guó)乳品正在不斷滿足全球消費(fèi)者對(duì)健康的需求。

　　擔(dān)全球之責(zé)：合作推進(jìn)海外可持續(xù)發(fā)展

　　“伊利建廠后，我在家門(mén)口就找到了心儀的工作?！蹦潞蹦隆ひ翣柗彩且晾∧崛闃I(yè)生產(chǎn)部的一名員工，入職后，伊利為他提供了一系列技能培訓(xùn)，目前他已經(jīng)成長(zhǎng)為帶團(tuán)隊(duì)的技術(shù)精英。印尼勿加泗市長(zhǎng)H.Dani　Ramdan.MT博士充滿期待地說(shuō)：“我們熱切希望伊利能夠成為印尼市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量?！庇∧崾称凤嬃掀髽I(yè)家協(xié)會(huì)主席Adhi　Lukman表示：“伊利不僅是高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，還積極參與零碳項(xiàng)目，為全行業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿?！?/span>

　　在蒙牛印尼工廠，生產(chǎn)同樣如火如荼。蒙牛印尼工廠本地員工占比達(dá)73%，未來(lái)五年預(yù)計(jì)為當(dāng)?shù)靥峁?000個(gè)就業(yè)崗位，并持續(xù)帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，不斷為當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)注入活力。在市場(chǎng)拓展的同時(shí)，艾雪團(tuán)隊(duì)將冰柜免費(fèi)發(fā)放到印尼79個(gè)城市的最貧困社區(qū)，覆蓋7萬(wàn)個(gè)貧困家庭，數(shù)萬(wàn)個(gè)貧困家庭婦女在家實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

　　在新西蘭，伊利參與野生三文魚(yú)保護(hù)，助力校園體育運(yùn)動(dòng)，設(shè)立乳業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金;在肯尼亞，伊利與中國(guó)駐肯尼亞大使館、聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署、肯尼亞野生動(dòng)物管理局發(fā)起非洲野生動(dòng)物保護(hù)項(xiàng)目;在2024年聯(lián)合國(guó)《生物多樣性公約》第十六次締約方大會(huì)期間，蒙牛正式發(fā)布“綠洲計(jì)劃”生物多樣性公益倡導(dǎo)項(xiàng)目;在國(guó)際可持續(xù)水管理聯(lián)盟主辦的上?？沙掷m(xù)水管理論壇期間，蒙牛又與AWS簽署戰(zhàn)略合作備忘錄，雙方將在AWS可持續(xù)水管理認(rèn)證、可持續(xù)水管理消費(fèi)者宣傳、乳業(yè)可持續(xù)水管理標(biāo)準(zhǔn)制定等方面持續(xù)開(kāi)展合作……

　　1月14日，內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議在呼和浩特開(kāi)幕。自治區(qū)政府工作報(bào)告提出，乳業(yè)要提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，支持伊利、蒙牛兩大乳企推進(jìn)全球化戰(zhàn)略，力爭(zhēng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2500億元。此前，《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關(guān)于支持呼和浩特市高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》明確指出，培育從“一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)“世界乳都”。

　　肩負(fù)著中國(guó)乳業(yè)“走出去”的時(shí)代使命，伊利和蒙牛不斷深化全球化發(fā)展戰(zhàn)略，鞏固全球布局的生產(chǎn)、銷售及供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，加速推進(jìn)乳業(yè)科技的全球研發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)新，推動(dòng)海外可持續(xù)發(fā)展與提升當(dāng)?shù)孛裆ｌ硐嘟Y(jié)合，持續(xù)深化在“一帶一路”倡議下的高質(zhì)量乳業(yè)實(shí)踐。

　　從“草原奶”加速奔向“世界奶”，從“中國(guó)品牌”到聚智凝力打造“國(guó)際大牌”，呼和浩特乳業(yè)以實(shí)際行動(dòng)為全球奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)著首府力量，一杯杯來(lái)自草原的奶正在跨海遠(yuǎn)航，越飄越香……

　　來(lái)源：呼和浩特日?qǐng)?bào)