不創(chuàng)新無(wú)未來(lái)。黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高瞻遠(yuǎn)矚，精準(zhǔn)把握時(shí)代脈搏，將科技創(chuàng)新置于國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的核心位置，明確提出“立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”的總體要求。呼和浩特積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，從“中國(guó)乳都”到“世界乳業(yè)科技之都”，一路走來(lái)，科技創(chuàng)新貫穿始終，在伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，不斷探索乳制品行業(yè)的創(chuàng)新邊界，乳產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都飽含科技創(chuàng)新的力量。

　　呼和浩特市立足奶業(yè)振興行動(dòng)戰(zhàn)略，堅(jiān)定推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化奶業(yè)建設(shè)，按照國(guó)家關(guān)于強(qiáng)化戰(zhàn)略科技力量“補(bǔ)短板、建優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)能力”的重大決策部署，由伊利牽頭建設(shè)了中國(guó)食品行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心——國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心。

　　國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心面向國(guó)家戰(zhàn)略需求和產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，匯聚國(guó)內(nèi)外乳業(yè)創(chuàng)新資源，利用前沿科技，解決我國(guó)乳業(yè)瓶頸技術(shù)問(wèn)題。截至目前，國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心已吸納行業(yè)企業(yè)、高校和科研機(jī)構(gòu)等120家成員單位，匯聚了10多位兩院院士和100多位高級(jí)行業(yè)專家、20多位海外專家、1000多位核心科研人員和超過(guò)5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍，組建了中國(guó)規(guī)模最大的頂尖乳業(yè)智庫(kù)，充分發(fā)揮乳業(yè)科技樞紐作用，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　此外，國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心還在技術(shù)研究上設(shè)定了“中國(guó)牛、中國(guó)養(yǎng)殖模式、中國(guó)原料、中國(guó)裝備、中國(guó)品質(zhì)”5大戰(zhàn)略目標(biāo)，布局了27個(gè)研究領(lǐng)域、78個(gè)研究方向、入庫(kù)600個(gè)研究項(xiàng)目，并且已經(jīng)取得了一系列突破性成果，攻破了一些長(zhǎng)期困擾行業(yè)的共性問(wèn)題和“卡脖子”問(wèn)題。今年4月，伊利聯(lián)合國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心以及其他高校、乳企，共同攻關(guān)“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，持續(xù)推動(dòng)乳制品產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新。

　　作為呼和浩特乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，伊利與國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心等眾多國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，推動(dòng)前沿技術(shù)突破與創(chuàng)新。在奶牛養(yǎng)殖技術(shù)方面，通過(guò)創(chuàng)新飼喂技術(shù)，全球首創(chuàng)了比外源添加更穩(wěn)定、更易吸收的原生DHA牛奶;在營(yíng)養(yǎng)與健康研究方面，全球首創(chuàng)了嬰配粉母乳化程度智能評(píng)估系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了5大類31種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)字化評(píng)價(jià)，為嬰配粉創(chuàng)制指明發(fā)展方向;在乳深加工技術(shù)和關(guān)鍵原料制備方面，突破了包埋技術(shù)、高效分離乳鐵蛋白和β-酪蛋白技術(shù)等一系列關(guān)鍵技術(shù)瓶頸;在可持續(xù)包裝方面，全國(guó)首創(chuàng)高阻隔鎖鮮蓋，解決熱敏性物質(zhì)需要冷鏈運(yùn)輸難題;在乳品安全風(fēng)險(xiǎn)防控方面，搭建了全鏈條管理的乳品安全風(fēng)險(xiǎn)分析體系，實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)管理到主動(dòng)預(yù)防的跨越;在知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面，搭建了服務(wù)于乳業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易中心，開(kāi)啟乳業(yè)專利檢索AI新時(shí)代。

　　截至目前，國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心累計(jì)開(kāi)展科研項(xiàng)目145項(xiàng)，申請(qǐng)專利113項(xiàng)，發(fā)表論文152篇，發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，出版專著3部，以前沿科技成果轉(zhuǎn)化，提升中國(guó)乳業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。伊利多項(xiàng)創(chuàng)新舉措和創(chuàng)新成果獲得國(guó)際、國(guó)內(nèi)社會(huì)廣泛認(rèn)可，先后獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)、全球食品工業(yè)大獎(jiǎng)、國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)最佳功能乳制品創(chuàng)新金獎(jiǎng)、亞洲食品創(chuàng)新獎(jiǎng)等眾多國(guó)內(nèi)外頂尖創(chuàng)新大獎(jiǎng)，構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的科技創(chuàng)新基石。

　　創(chuàng)新成果的豐碩產(chǎn)出，深植于人才資源的堅(jiān)實(shí)支撐。伊利聯(lián)合國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心面向青年人才設(shè)立青年科技基金項(xiàng)目，通過(guò)科研項(xiàng)目定向支持，吸引青年人才聚焦乳業(yè)創(chuàng)新需求開(kāi)展科學(xué)研究;聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，面向在校大學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)新大賽，探索未來(lái)產(chǎn)品研發(fā)方向，吸納青年人才參與乳業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　此外，伊利依托自身在乳業(yè)領(lǐng)域的深厚積淀與獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，積極扮演起“創(chuàng)新加速器”的角色，精心篩選并扶持具備高成長(zhǎng)潛力和創(chuàng)新能力的中小企業(yè)及初創(chuàng)企業(yè)。通過(guò)構(gòu)建一套涵蓋資金注入、技術(shù)賦能、市場(chǎng)拓展在內(nèi)的全方位支持體系，助力這些企業(yè)跨越發(fā)展初期的重重障礙，實(shí)現(xiàn)快速穩(wěn)健的成長(zhǎng)，為中國(guó)乳業(yè)的整體創(chuàng)新發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力與新鮮血液。

　　如今，在伊利、蒙牛的引領(lǐng)下，呼和浩特乳業(yè)從種植、育種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、科研等全產(chǎn)業(yè)鏈都興起創(chuàng)新之風(fēng)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的戰(zhàn)略，持續(xù)拓展新增長(zhǎng)空間，錨定“世界乳都”的目標(biāo)破浪前行。

　　來(lái)源：呼和浩特日?qǐng)?bào)